Vom 26.06. – 01.07.2017 findet die öffentlichen Brot- und Brötchenprüfung der Bäcker-Innung Hamburg statt.

Täglich ab 10.00 Uhr im EKZ „Mercado“, Ottenser Hauptstr. 10, 22765 Hamburg-Altona

werden die Brote und Brötchen unserer Handwerksbäckereien genau unter die Lupe genommen und geprüft.

Was macht ein gutes Brötchen aus und was kann man beim Brotbacken alles falsch machen?

Hierüber informiert Brot- und Brötchenprüfer Michael Isensee.