Brot aus Hamburg

30. Januar 2023
Die Brotprüfung findet in diesem Jahr im September statt. Die Herausforderung für die Handwerksbäcker: Die Brote, die direkt aus der Produktion entnommenw werden müssen jeden Tag den hohen Qualitätsansprüchen der Bäckermeister entsprechen, damit sie auch bei der Brotprüfung eine gute Bewertung erhalten.

Innungsbäcker übergeben 10.000-Euro-Spende an die Hamburger Tafel

Bischöfin Kirsten Fehrs und Obermeisterin Katharina Daube übergaben heute gemeinsam mit dem Vorstand der Bäcker-Innung Hamburg einen Scheck in Höhe von 10.000 Euro an den Geschäftsführer […]
9. Dezember 2022
zweite Bürgermeisterin Katharina Fegebank zu Gast bei der Bäcker-Innung Hamburg

Handwerksbäcker in Sorge um ihre Zukunft

Energie- und Rohstoffkosten sowie Nachwuchsprobleme sorgen für steigende Brotpreise  – es gibt aber Grenzen. Hamburg, 9. November – Die zweite Bürgermeisterin der Hansestadt Hamburg, Katharina Fegebank […]
7. November 2022

Bäcker teilen »Bischöfinnen-Brot« für die Ärmsten

Immer mehr Menschen in Hamburg leben am Existenzminimum und werden nicht einmal mehr satt. Jetzt helfen die Innungsbäcker der Hansestadt mit Brot aus Hamburg, um die […]
28. September 2022

„Brot ist Liebe“ – Gelungener Auftakt #5000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“

Es duftet nach frischem Brot, als Gemeinde und Gäste die St. Nikolai Kirche in Hamburg-Finkenwerder am Sonntag, den 25. September, 2022 betreten. Eine kleine Gruppe Konfirmandinnen […]
Das Bäckerhandwerk: Den Unterschied schmeckt man.
13. August 2019

Woran Sie gutes Brot erkennen

Brottester Michael Isensee gibt Tipps zum Brotgenuss Geschmack und Preis sind nicht die einzigen Kriterien, die ein gutes Brot erfüllen muss. Nicht umsonst spricht der Volksmund […]
7. November 2018

Gewalt kommt in Hamburg nicht in die Tüte

10 Jahre Brötchentütenkampagne 2018 Hamburgs Bäcker*innen verteilen 40.000 Brötchentüten mit der Botschaft “Gewalt kommt nicht in die Tüte“ Schirmherrin Bischöfin Kirsten Fehrs Einladung zur Auftaktveranstaltung mit Staatsrätin Petra […]
22. August 2018

Bäcker – einer der schönsten Berufe der Welt

Back’ dir deine Zukunft« im Hamburger Riesenrad Am 23. August geht es auf dem Hamburger Dom für 1.200 Schülerinnen und Schüler rund: Die Mädchen und Jungen steigen an diesem […]
15. Mai 2018

Erfolgreicher Tag des Deutschen Brotes 2018

Unsere Brotkultur ist mindestens 5.000 Jahre alt. So lange schon werden Brote gebacken – von Hand und mit erlesenen Zutaten von Lieferanten, die der Bäcker kennt. […]