Brot aus Hamburg

15. Mai 2018

Erfolgreicher Tag des Deutschen Brotes 2018

Unsere Brotkultur ist mindestens 5.000 Jahre alt. So lange schon werden Brote gebacken – von Hand und mit erlesenen Zutaten von Lieferanten, die der Bäcker kennt. […]
7. Mai 2018

Ein Brot, das Gutes tut

Bäcker verkaufen Brot zugunsten benachteiligter Kinder – Einsatz des Bäckman-Busses Kinder liegen den Handwerksbäckern am Herzen. Deshalb engagieren sie sich mit einer groß angelegten Aktion für sie. Vom 15. Mai, dem […]
3. Mai 2018

Wer backt das beste „Franz 2018“?

Die Teilnehmer des diesjährigen Franzbrötchen-Wettbewerbs im Museum für Hamburgische Geschichte stehen fest. Mit dabei sind auch die Handwerksbäckereien der Bäcker-Innung Hamburg, die ihre Franz’ nach Traditionsrezepten […]
2. Mai 2018

Malwettbewerb ist entschieden

Drei glückliche 3. Klasse der Hamburger Grundschulen haben es geschafft und mit ihren „kleine“ Kunstwerken den Malwettbewerb der Bäcker-Innung Hamburg gewonnen. Unter dem Motto „Bäcker deines […]
Das Bäckerhandwerk: Den Unterschied schmeckt man.
30. April 2015

Tag des Deutschen Brotes 2015

Am 5. Mai 2015 ist der Tag des deutschen Brotes. Rund um diesen Tag feiern wir unsere Leidenschaft. Denn wir backen nicht nur über 3.000 Brotspezialitäten. […]
27. April 2015

Feiern Sie mit uns…

den „TAG DES DEUTSCHEN BROTES“ (Hamburg, den 27.04.2015) Zum dritten Mal würdigt das deutsche Bäckerhandwerk die Brotvielfalt in Deutschland mit diesem besonderen Ehrentag. Rund um den […]
3. März 2015

Alles zum Brot

am Sonntag, 8. März, 10-18 Uhr im Freilichtmuseum Kiekeberg Leckerer Duft von frischem Gebäck zieht über den Kiekeberg hinweg! Brot ist eines unserer wichtigsten Lebensmittel. Erleben […]
16. Februar 2015

Ich bin ein Brot aus Hamburg

Man nehme… Mehl, Wasser, Salz und Hefe oder Sauerteig als Treibmittel für die Lockerung. Diese Grundzutaten zur Brotherstellung sind seit über 2000 Jahren gleich geblieben. Natürlich […]